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四葉のクローバーのように、持っていると何となく幸せになれそう・・・そんなふうに思えるハンドメイド雑貨を作りたいと思っています。
我が家のパティシエール(^_-)-☆
2018年12月25日 (火) | 編集 |
昨日のクリスマスイブ。

長女は春から仙台で大学生活を送ることが決まったので、当たり前だった4人一緒のクリスマスも当たり前じゃなくなるんだな~としみじみ過ごしました(T_T)

クリスマスと言えばケーキが主役。
今までお誕生日やクリスマスのケーキはほとんど購入することはなく、私が主となって作っていました。

でもここ最近、我が家には有能なパティシエールが誕生( *´艸`)したので、全てをお任せしております(^_-)-☆

才能豊かな我が家のパティシエール・・・それは、中2の次女です♡

何年か前からお菓子作りが趣味になった次女は、最近めきめきと腕を上げてるんです!!

昨日のクリスマスケーキも最高の出来でした!(親バカ(笑))
  

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色々と芸の細かいブッシュドノエル♡

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切り分けるのがもったいなくて、暫くみんなで眺めていたけれど・・・

フルーツたっぷり、ふわふわスポンジのケーキは甘みと酸味が絶妙で本当にお世辞ではなく美味しかった~(#^.^#)
ガナッシュクリームも、イチゴサンタもクルクルや英字のクリームも1つ1つに次女なりのこだわりが色々と詰まっているらしいです。

私も長女もお料理は好きだけれど、なんせ性格がおおざっぱなので、繊細さが必要なお菓子作りは苦手分野。
その点、次女は手間暇惜しまず、きっちり分量を量り、仕事が丁寧なんですね~

全員が大絶賛の次女特製クリスマスケーキのおかげで、思い出深い家族のクリスマスパーティーとなりました。

最近は定番のお菓子から、少し変わったものも作るようになった次女。
私が図書館から借りてくるオレンジページの中から、興味を持ったスウィーツをびっくりするくらいな完成度で作ってくれます。

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このプリンケーキも美味しかったし、パカッと型から外してとろ~っとカラメルが出てきたときは「おお~!!」って思わず拍手しちゃいました(笑)

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自分はチーズケーキ、好きじゃないのに(笑)私と長女のためだけに作ってくれたのがこちら。
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この黒いところが、ほろ苦くてアクセントになってて、最高でした(#^.^#)

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先日は前に挑戦してあまり膨らまなかったシュークリームも、売り物みたいな完成度だったし、一度失敗してもめげないあたりも感心しています。
これからもっともっと腕を上げて美味しいスウィーツを食べさせてほしいな~(*´▽`*)









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